Hotelijersko-turistička škola u Zagrebu

ZAJEDNIČKO RJEŠENJE ZA PREVLADAVANJE RAZLIČITIH NEDOSTATAKA U OBRAZOVANJU

 Radni sastanak partnera  SSA–TC (Sector Skills Alliances for Tourism and Catering)  u Zagrebu

Sector Skills Alliances for Tourism and Catering  (SSA – TC) je dvogodišnji pilot projekt, započet u siječnju 2013. godine, s ciljem kreiranja zajedničkog  inovativnog  kurikuluma u području turizma i ugostiteljstva kojim bi se mogle prevladati sadašnje poteškoće i nedostatci u obrazovanju za područje turizma i ugostiteljstva. Cilj projekta je kreirati  novi zajednički kurikulum, kroz stvaranje zajedničke obrazovne ICT platforme koja treba odražavati promjenjive turističke potrebe i biti dostupna u formi e-obrazovanja svim dionicima projekta i šire diljem Europe. U projektu sudjeluje deset predstavnika različitih europskih institucija koje su, svaka na svoj način,uključene u proces obrazovanja za potrebe turizma i ugostiteljstva: Grŵp Llandrillo-Menai (Velika Britanija), Eurhodip, Association Internationale Sans But Llucratif (Belgija), Hotelijersko-turistička škola u Zagrebu (Hrvatska), Pohjois-Karjalan Ammattiopisto Joensuu Palvelut (Finska), Arbeit und Leben Hamburg e. V. (Njemačka), Turisztikai és Vendéglátó Munkaadók Országos Szövetsége (Mađarska), Scuola Alberghiera e di Ristorazione di Serramazzoni (Italija), Sociedade Portuguesa de Inovação - Consultadoria Empresarial e Fomento da Inovação, S.A (Portugal), Mersin Universitesi, Turizm Uygulama ve Araştırma Merkezi (Turska) te British Institute of Innkeepers Awarding Body.

 CILJ SSA-TC projekta "osmisliti inovativan, transparentan i europski priznat kurikulum/kvalifikaciju u području turizma i ugostiteljstva koji/a se temelji na ECVET bodovima“ predstavlja izazov i obrazovnim institucijama i svim ostalim dionicima turističke industrije. Novi kurikulum kreirat će kvalifikaciju  koja „će odgovarati četvrtoj razini  Europskog kvalifikacijskog okvira te će obuhvaćati suvremene  specifične vještine u području turizma i ugostiteljstva.”

Drugi susret u sklopu projekta održao se u Zagrebu od 06. do 09. listopada 2013. godine u organizaciji Hotelijersko-turističke škole u Zagrebu.

Konferenciju je otvorila mr. sc. Marija Rašan-Križanac, ravnateljica Hotelijersko-turističke škole u Zagrebu, zaželjevši partnerima ugodan boravak i uspješan susret a istu je vodio dr. Shyam Patiar, međunarodni konzultant, koji je ujedno i  voditelj cijelog projekta.

Radni sastanak predstavnika svih partnera projekta, koji se održao u hotelu Westin, pokazao je da traženje zajedničkog rješenja, zahtijeva stalnu komunikacijsku povezanost među svim dionicima obrazovnog procesa, te da će izrada zajedničkog europskog kurikuluma/kvalifikacije u području ugostiteljstva i turizma  ujedno biti i novi model povezivanja različitih dionika obrazovnog procese i turističke industrije. Sektorsko povezivanje suvremenom ICT-om omogućiti će kontinuirano ažuriranje potreba različitih znanja i vještina u turističkoj industriji a obrazovni sustav će ih kontinuirano ugrađivati  u novi fleksibilni kurikulum. 

Tijekom cijelog susreta predstavnici partnerskih institucija su aktivno procjenjivali trenutnu situaciju te analizirali nedostatke i razlike kurikuluma u sektoru turizma. Kako bi uspješno ispunili ciljeve, partneri su koristili empirijska istraživanja a posebna je pažnja bila usmjerena na potrebe i sugestije koje su iskazali  hoteli i turističke agencije.

Sudionici zagrebačkog susreta radili su u grupama, u suradničkoj atmosferi uspoređivali  razlike, te proveli analizu, pojedinih kurikuluma kako bi prepoznali sličnosti i uočili najvažnije nedostatke.

Nakon završetka službenog dijela konferencije, Ana Eterović, Sandra Zonjić, Hano Uzeirbegović i Diana Bokunić, predstavnici Hotelijersko-turističke škole, te nekoliko njihovih učenika zajednički su sa svim partnerima SSA-TC projekta  prošetali Zagrebom. Bila je to prilika da se i projekt i šetnja gradom pretoče u radost zajedničkog druženja.